агар-агар

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

агар-агар сквашивание декстрин заквашивание скисание выпаривание фильтрат эмульгатор сбраживание декстроза сульфит сорбит бланшировка подслащивание желатина ацидофилин ксилит пастеризация желатин подсушивание пассерование мальтоза отвердитель сахарозаменитель инулин казеин сиккатив бифидобактерия загуститель цитрат клейковина ферментация обминка пригорание отваривание бланширование соковарка амигдалин пектин процеживание замачивание сорбент адсорбент закисание лигнин сапонин выкипание альбумин консистенция лецитин