агар-агар

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

агар-агар сквашивание декстрин заквашивание скисание выпаривание фильтрат эмульгатор сбраживание декстроза сульфит сорбит бланшировка подслащивание желатина ацидофилин ксилит пастеризация подсушивание желатин пассерование мальтоза отвердитель инулин сахарозаменитель казеин сиккатив бифидобактерия загуститель цитрат клейковина ферментация обминка пригорание отваривание соковарка бланширование амигдалин пектин процеживание замачивание сорбент адсорбент закисание лигнин сапонин выкипание альбумин консистенция экстрагирование