сбраживание

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

сбраживание сквашивание пастеризация скисание сусло заквашивание ферментация виноматериал подслащивание мезга разбавление процеживание декстрин настаивание сорбит мальтоза закисание мочение сульфит брожение выпаривание гидролиз купаж отжатие экстрагирование полифенол ацидофилин цитрат взбалтывание соковарка эмульгатор агар-агар сахаристость замачивание декстроза моносахарид пригорание квашение осветление ратафия инулин прессование бланширование бланшировка сахарозаменитель обминка галактоза фильтрование выжимки биофлавоноид