ферментация

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

ферментация сбраживание сквашивание гидролиз пастеризация скисание вымачивание нагревание мальтоза прессование консервирование гигроскопичность выпаривание декстрин сульфит кипячение рафинирование заквашивание полисахарид инулин виноматериал моносахарид проращивание настаивание сорбит замачивание агар-агар вываривание дозревание фунгицид альдегид фильтрование экстрагирование сусло полифенол окисление птиалин ресвератрол оксалат этилен измельчение пепсин мезга квашение декстроза осветление процеживание галактоза термообработка сахароза