замачивание

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

замачивание вымачивание бланшировка проращивание бланширование подсушивание отваривание заквашивание квашение подсушка пассерование кипячение закисание маринование процеживание пастеризация выпаривание подсыхание мочение загущение пригорание консервирование мезга сквашивание сбраживание прессование настаивание вываривание сушение ошпаривание соковарка отжимки ферментация измельчение обжаривание декстрин зирвак высевание скисание пересушивание осветление агар-агар засолка отжатие выкипание обжарка отбелка проросток пассеровка гигроскопичность