квашение

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

квашение соление засолка маринование консервирование мочение вымачивание заквашивание бланшировка бланширование замачивание отваривание патиссон пастеризация засол пассерование сквашивание корнеплод сбраживание закисание кольраби физалис шнитт-лук маринад свекла сушение мангольд топинамбур рассол соланин проращивание подсушивание ферментация скисание томат лёжкость дрессинг дозревание мезга инулин выпаривание пассеровка фитофтора настаивание фаршировка капуста отжатие биофлавоноид сусло кипячение