замачивание

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

замачивание вымачивание бланшировка проращивание бланширование подсушивание отваривание заквашивание квашение подсушка пассерование кипячение закисание маринование процеживание пастеризация выпаривание подсыхание мочение загущение пригорание консервирование сквашивание мезга сбраживание прессование настаивание вываривание сушение соковарка отжимки ошпаривание ферментация измельчение обжаривание декстрин зирвак высевание скисание пересушивание осветление агар-агар засолка выкипание отжатие обжарка отбелка проросток пассеровка гигроскопичность