дрожжевое

дрожжи тесто выпечка опара замешивание клейковина закваска обминка сквашивание начинка разрыхлитель творог консистенция блинчики скисание агар-агар пахта сдоба заквашивание квашня маргарин сбраживание корж повидло ванилин замес сусло оладья противень крахмал раскатывание сода казеин творожник драчёна вареники панировка запеканка запекание простокваша ватрушка аэрогриль зарумянивание крупеник сочень лепёшка биточки пассеровка пригорание обжаривание