забродить

сусло брожение сбраживание закваска дрожжи мезга цедилка наливка заквашивание брага отжимки мочение сквашивание выжимки скисание подслащивание пастеризация хмель ратафия настаивание виноматериал бражка перевар купаж закисание процеживание самогон квас мускатель узвар вёдрышко можжевеловка сироп обминка соковарка терпкость берёзовица взбалтывание кулага сок сидр отжатие вишнёвка бутыль княженика солод медовуха рассол ликёрчик чихирь