замешиваться

замес драчёна обминка замешивание высевки разрыхлитель дрожжи опара манник тесто мука мешанка закваска кулага клейковина раскатывание зарумянивание коринка сочень подмесь квашня заквашивание крупеник формование толокно кнель посыпка подсушка блинец крупчатка блинник пасочница раскатка консистенция припёк зирвак декстрин пассеровка сода сквашивание хлебопечение баурсак загуститель кнели смалец отжимки обмазывание панировка пригорание сметанник