завяленный

сохатина вяление кабанина жаренье ослятина свежина окорка маринование головизна жарение вымачивание баурсак сушение копчёность верблюжатина мочение засол обжаривание мясо отваривание зирвак засолка заквашивание ткемали натрит пряженец солка салака тузлук тёшка белужина соление бланшировка субпродукт маринад подсушка копчение крутон строганина баранинка томат-паста фаршировка манник жарево клейкость кумин княженика закисание пассерование асафетида