передерживать

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

пригорание пассерование бланшировка заквашивание обминка обжаривание отваривание подрумянивание подсушка отжатие бланширование зарумянивание темпура аэрогриль подсушивание подсыхание фаршировка замачивание спред формование маринование натрит зирвак кнель обжарка сквашивание отжимки жаренье дрессинг мочение приправка кнели закатка жарение завёртывание драчёна прилипание крупеник декстрин соковарка вымачивание крутон пересушивание крем-суп гигроскопичность карбонад ткемали пастеризация выкипание пассеровка