заквашивать

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

сбраживание квашение замачивание процеживание пастеризация вымачивание выпаривание настаивание маринование проращивание варка соление варение ферментация брожение скармливание засолка осветление консервирование загустение обжарка жаренье обжаривание добавление разбавление жарение кипячение прессование выгонка дозревание помешивание закипание взбивание измельчение перемешивание засол ароматизация пивоварение гидролиз молока набухание помол запекание размягчение смешивание отжим замес остывание приготовление нагревание