засолка

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

засолка соление засол маринование квашение консервирование запекание копчение вымачивание замачивание жаренье варка жарение выпаривание обжаривание выгонка обжарка кипячение ароматизация настаивание скармливание процеживание измельчение жарка пастеризация закипание застывание добавление сбраживание ферментация отжим приготовление разделка прессование готовка остывание размораживание термообработка осветление тушение дозревание загустение варение поджаривание размягчение сушка нарезка нарезание кипение набухание