в зависимости от сорта

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

консервирование засолка выращивание выгонка соление сочетание квашение виноделие урожай маринование добавок дозревание засол ароматизация сушка обжарка проращивание фактор произрастание влияние варка нарезка посев добавление плодоношение приготовление распределение возделывание опыление ранжирование изменение возрастание созревание ферментация вызревание формирование дегустация заменитель замачивание изменяемость продуцирование условие персонализация копчение соотнесение протекание заморозки эволюционирование помол вымачивание