прогоркнуть

масло смалец олифа скисание пахта ворвань лярд дуранда загуститель заквашивание комбижир сало маргарин жир баурсак сухарь солонина ланолин консервант керосин молоко декстрин пахтанье молока соль шрот спермацет ослятина курабье мёд сохатина сушение высевки коринка клейковина вымачивание крахмал закисание варенец мочение тузлук уксус скипидар камедь творог парафин верблюжатина подсушка жирность рикотта