передержать

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

вымачивание обжаривание замачивание сиккатив выпаривание нагревание жарение декстрин формование подсушка закрепитель клейкость пастеризация кипячение баурсак аэрогриль приправка пригорание подсушивание высыхание скисание обжарка жарево жаренье термообработка подсыхание сушка отваривание вываривание загуститель выварка разморозка агар-агар сушение маринад маринование консервирование отвердитель бланшировка подкраска консистенция закатка заквашивание заливка панировка фритюрница полуфабрикат сульфит проклейка пропарка