передержать

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

вымачивание обжаривание замачивание сиккатив выпаривание нагревание жарение декстрин формование подсушка закрепитель клейкость пастеризация кипячение баурсак приправка аэрогриль пригорание подсушивание высыхание обжарка скисание жарево термообработка жаренье сушка подсыхание отваривание вываривание загуститель выварка разморозка агар-агар маринад маринование сушение консервирование отвердитель бланшировка подкраска консистенция закатка заквашивание заливка панировка фритюрница сульфит полуфабрикат проклейка пропарка