передержать

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

вымачивание обжаривание замачивание сиккатив выпаривание нагревание жарение декстрин формование подсушка закрепитель клейкость пастеризация баурсак кипячение приправка аэрогриль подсушивание пригорание высыхание скисание обжарка термообработка жарево жаренье отваривание подсыхание сушка вываривание загуститель выварка разморозка консервирование агар-агар сушение маринад маринование бланшировка отвердитель подкраска панировка консистенция закатка заквашивание заливка фритюрница полуфабрикат сульфит закипание пропарка