передержать

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

вымачивание обжаривание замачивание сиккатив выпаривание нагревание жарение декстрин формование подсушка закрепитель клейкость пастеризация баурсак кипячение аэрогриль приправка пригорание подсушивание высыхание скисание обжарка жаренье термообработка жарево отваривание подсыхание сушка вываривание загуститель разморозка выварка маринование консервирование агар-агар сушение маринад бланшировка отвердитель подкраска заквашивание заливка панировка консистенция закатка фритюрница полуфабрикат сульфит пропарка закипание