квашение

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

квашение соление засолка маринование консервирование мочение вымачивание заквашивание бланшировка бланширование отваривание замачивание патиссон пастеризация засол пассерование сквашивание корнеплод сбраживание закисание кольраби физалис шнитт-лук маринад свекла мангольд сушение топинамбур рассол соланин проращивание подсушивание ферментация скисание томат лёжкость дрессинг дозревание мезга инулин выпаривание пассеровка фитофтора настаивание фаршировка отжатие капуста биофлавоноид сусло силосование