открытое брожение

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

закваска дрожжи брага самогон наливка бражка солод рассол жжёнка бутыль дверца выварка спирт осадок крахмал опара клейковина этанол ворот задвижка желатина метанол сивуха ставень защёлка казеин мешалка щеколда эссенция желатин простокваша квасцы толкушка смесь уксус кефир мёд самогонка взвар водка пектин первач молоко вишнёвка пойло пепсин сахароза настойка аммоний фруктоза