бланшировка

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

замачивание маринование вымачивание квашение пастеризация варка выпаривание консервирование процеживание проращивание обжаривание сбраживание прессование настаивание размягчение дозревание остывание засолка обжарка набухание закипание жаренье осветление измельчение загустение ароматизация жарение соление запекание застывание помешивание ферментация термообработка кипячение отрастание добавление разбухание перемешивание засол замораживание вегетация вытекание разбавление скармливание разогревание оттаивание аэрация выгонка кипение сушка