бланширование

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

замачивание вымачивание пастеризация маринование квашение прессование настаивание консервирование выпаривание остывание процеживание сбраживание дозревание варка проращивание обжаривание размягчение осветление обжарка засолка ферментация кипячение закипание ароматизация набухание измельчение жаренье сушка термообработка замораживание соление застывание загустение жарение запекание нагревание помешивание отрастание размораживание стерилизация оттаивание высыхание заваривание вегетация спринцевание аэрация вытекание перемешивание отжим разогревание