панировать

панировка зарумянивание крутон подрумянивание обжаривание кнель фритюр жаренье зраза биточки зразы кнели запекание кляр фарш крупеник жарение томат-паста пассерование смалец драчёна зирвак фаршировка пассеровка чесночница аэрогриль сотейник форшмак филе темпура головизна бешамель отваривание натрит противень обминка рикотта обжарка мультиварка творожник визига корейка клёцка гусятница утятница грюйер румяность пригорание фритюрница цукини