опаливать

ощипывание огузок гусятница тушка жаренье фаршировка обжаривание рашпер шкварка зарумянивание жарение голяшка гусь курица окорочок натрит выварка подсушка утятница подсоха зирвак поросёнок цыплёнок головизна поджаривание гузка чахохбили уголья мездра грудинка жаровня индейка обжигание сохатина печёнка сочок смалец баурсак сало каплун кнели сковородочка ошпаривание свежина пассеровка жир пассерование обжарка окорка кнель