вялить

вяление копчение рыба коптильня юкола засолка засол навага медвежатина корюшка рыбец соление хариус кижуч икромёт лещ таймень горбуша дичина оленина салака ряпушка строганина тузлук муксун окунь кефаль сазан подъязок скумбрия чехонь мясо сохатина сомёнок коренья подпуск омуль луфарь маринование чавыча зайчатина судачок форель лосось улово свежатина вымачивание камбала мерёжа вылов