терпкость

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

ароматизация настаивание ферментация сбраживание душок маринование брожение цветение заваривание разбавление соление осветление добавление вымачивание дегустация прессование варение запашок пастеризация квашение выгонка созревание добавок виноделие консервирование текстура глоток истома полоскание смачивание испарение нагревание дурман процеживание варка сочетание