щавелевый

кислота пектин оксалат пурин каротин провитамин мочевина цитрат инулин сульфит натрий биофлавоноид сапонин хлорид нитрит макроэлемент бета-каротин щёлочь фруктоза сульфат магний пепсин калий моносахарид антоциан полифенол амигдалин рибофлавин соланин фосфат микроэлемент свекла кальций птиалин гидрокарбонат альдегид метионин ощелачивание ниацин окисление бикарбонат полисахарид фосфор лецитин гликозид липаза пиридоксин сахароза перманганат антиоксидант