щавелевый

кислота пектин оксалат пурин каротин провитамин мочевина цитрат инулин сульфит натрий биофлавоноид сапонин хлорид нитрит макроэлемент бета-каротин щёлочь сульфат фруктоза магний пепсин калий антоциан моносахарид полифенол амигдалин рибофлавин соланин фосфат микроэлемент свекла кальций птиалин гидрокарбонат альдегид метионин ощелачивание ниацин окисление бикарбонат полисахарид фосфор лецитин гликозид липаза пиридоксин сахароза перманганат антиоксидант