ферментация

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

ферментация сбраживание сквашивание гидролиз пастеризация скисание вымачивание нагревание мальтоза прессование консервирование гигроскопичность выпаривание сульфит декстрин кипячение рафинирование заквашивание полисахарид виноматериал моносахарид инулин проращивание настаивание сорбит замачивание агар-агар вываривание фунгицид дозревание альдегид фильтрование экстрагирование сусло полифенол окисление ресвератрол птиалин этилен измельчение оксалат мезга пепсин квашение осветление процеживание декстроза галактоза дистилляция термообработка