топлёный жир

жир смалец сало масло маргарин шкварки жаренье фритюр сковорода панировка запекание обжаривание жарение сотейник грудинка творог говядина сметана кляр пахта свинина поджарка баранина противень подливка лярд корейка шкварка подлива баурсак брынза соль телятина колбаска сухарь тофу оладья котлета окорка горчица мультиварка фритюрница крутон специя корочка шпек соус обжарка мясо субпродукт