сбраживание

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

сбраживание сквашивание пастеризация скисание сусло заквашивание ферментация виноматериал подслащивание мезга разбавление процеживание настаивание декстрин сорбит мальтоза закисание мочение сульфит брожение выпаривание гидролиз купаж отжатие экстрагирование полифенол ацидофилин взбалтывание цитрат соковарка эмульгатор агар-агар сахаристость моносахарид пригорание замачивание декстроза квашение ратафия осветление инулин прессование бланширование бланшировка обминка сахарозаменитель галактоза фильтрование выжимки биофлавоноид