рассольный

кнель головизна крупеник борщок белужина крутон тёшка драчёна заквашивание зарумянивание пассерование сулугуни кнели рольмопс сквашивание ткемали карбонад подсушка иваси баурсак провансаль зраза фаршировка бланшировка рикотта шпек натрит вязига зирвак отваривание пассеровка грюйер пряженец шнитт-лук аэрогриль закисание мочение темпура чесночница пригорание подрумянивание сохатина частик заедка маскарпоне ацидофилин дрессинг обминка мацони тузлук