прокоптить

вяление сохатина коптильня копчение ослятина салотопка головизна жаренье шкварка кабанина свеженина свежина обжаривание засолка мясо ворвань натрит грудинка корейка жарение тузлук тушка смалец гусятница лосятина вымачивание салака белужина навага сало баурсак фаршировка свежатина огузок сушение сочок просушка окорка маринование филе выварка засол сельдь медвежатина угорёк верблюжатина чесночница жарево баранинка рашпер