прокоптить

вяление сохатина коптильня копчение ослятина салотопка головизна жаренье шкварка кабанина свеженина свежина обжаривание засолка ворвань мясо натрит грудинка корейка жарение тузлук смалец тушка гусятница лосятина вымачивание салака белужина навага баурсак сало свежатина фаршировка сушение огузок сочок просушка филе маринование окорка выварка засол угорёк медвежатина сельдь чесночница верблюжатина жарево баранинка рашпер