прокоптить

вяление сохатина коптильня копчение ослятина салотопка головизна жаренье шкварка кабанина свеженина свежина обжаривание засолка мясо ворвань натрит грудинка корейка жарение тузлук тушка гусятница смалец лосятина вымачивание салака белужина навага баурсак сало свежатина фаршировка огузок сушение сочок просушка окорка филе маринование выварка засол сельдь медвежатина угорёк верблюжатина чесночница рашпер жарево баранинка