прокоптить

вяление сохатина коптильня копчение ослятина салотопка головизна жаренье шкварка кабанина свеженина свежина обжаривание засолка мясо ворвань натрит грудинка корейка жарение тузлук тушка смалец гусятница лосятина вымачивание белужина салака навага сало баурсак свежатина фаршировка огузок сушение сочок просушка маринование филе окорка выварка засол сельдь угорёк медвежатина чесночница верблюжатина жарево баранинка рашпер