прожаривать

жаренье жарение обжаривание прожарка мармит зарумянивание жарево поджаривание аэрогриль сковородочка фритюр гусятница поджарка запекание обжарка сковородка рашпер панировка баурсак подрумянивание отваривание мясо смалец пригорание сотейник шкварка крутон зирвак пассеровка сковорода утятница духовка чахохбили кнели фарш субпродукт фритюрница свинина зраза биточки тушка пассерование томат-паста свежина бешамель шкварки выварка кнель гриль котлета