опаливать

ощипывание огузок гусятница тушка жаренье обжаривание фаршировка рашпер шкварка зарумянивание жарение голяшка гусь курица окорочок натрит выварка подсушка утятница подсоха поросёнок зирвак цыплёнок головизна гузка поджаривание чахохбили уголья мездра грудинка жаровня обжигание индейка сохатина печёнка сочок смалец баурсак сало каплун кнели сковородочка ошпаривание свежина пассеровка жир пассерование обжарка окорка кнель