молочнокислый

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

сквашивание бифидобактерия ацидофилин сбраживание скисание ферментация лактоза заквашивание полисахарид галактоза инулин пробиотик лецитин мальтоза ощелачивание фосфолипид пепсин метионин пастеризация гидролиз полифенол сульфит сорбит моносахарид цитрат фермент казеин трипсин липаза агар-агар пектин аргинин микрофлора биофлавоноид пурин пиридоксин рибофлавин декстрин лизоцим амилаза аспартам птиалин эмульгатор экзотоксин провитамин энзима альбумин квашение глютен бета-каротин