засаливать

засолка засол соление вяление маринование копчение тузлук вымачивание квашение консервирование салака сушение коптильня навага мочение корюшка рыба солка отваривание сельдь скумбрия строганина ряпушка замачивание бланшировка маринад пеламида мойва иваси молоки горбуша корнеплод рассол муксун чавыча сохатина соленье вымораживание ставрида частик головизна шампиньон черемша бланширование рыбец мормыш жарение судачок вылов грибы