запекающийся

сукровица потёк подсоха гной жаренье месиво корочка ошмёток жарево лужица внутренности подлива шкварка слизь жижица мясо панировка студень кровь румяность шмяканье зарумянивание обжаривание блевотина подливка тушка короста баранинка прокус кнель огузок головизна поджарка солоноватость белёсость надкус свежина струйка сажа корка разруб плёночка запекание окалина гарь зраза копоть слюнка ихор лужа