запекающийся

сукровица потёк подсоха гной жаренье месиво корочка ошмёток жарево лужица внутренности подлива шкварка слизь жижица мясо панировка студень кровь румяность шмяканье зарумянивание обжаривание тушка блевотина подливка короста баранинка прокус кнель поджарка солоноватость головизна огузок белёсость надкус свежина корка сажа струйка разруб запекание плёночка гарь зраза окалина копоть слюнка ихор лужа