запекающийся

сукровица потёк подсоха гной жаренье месиво ошмёток корочка жарево лужица внутренности подлива шкварка слизь жижица мясо панировка студень кровь румяность шмяканье зарумянивание обжаривание блевотина подливка тушка короста баранинка прокус кнель головизна поджарка солоноватость огузок надкус белёсость свежина корка сажа струйка запекание гарь окалина зраза разруб плёночка слюнка ихор копоть лужа