замешиваться

замес драчёна обминка замешивание высевки разрыхлитель дрожжи опара манник тесто мука мешанка закваска кулага клейковина раскатывание коринка зарумянивание сочень подмесь квашня заквашивание крупеник формование толокно кнель посыпка подсушка блинец крупчатка блинник пасочница припёк консистенция раскатка зирвак декстрин пассеровка сода сквашивание хлебопечение баурсак загуститель смалец отжимки кнели обмазывание панировка пригорание сметанник