замачивать

замачивание вымачивание кипячение выварка квашение процеживание заквашивание квасцы мезга крахмал сушка отваривание бланшировка засолка вываривание щёлок отжимки выпаривание бланширование проращивание подсушивание маринование закисание отбелка мочение пропарка уксус мешанка ошпаривание сушение цедилка отжим консервирование настаивание сусло тузлук люфа засол подсыхание соль высыхание просушка отвар пасочница рассол пшено зирвак желатин высевки толкушка