замачивать

замачивание вымачивание кипячение выварка квашение процеживание заквашивание квасцы мезга крахмал сушка отваривание бланшировка засолка вываривание щёлок отжимки выпаривание бланширование проращивание подсушивание маринование отбелка закисание мочение пропарка уксус мешанка ошпаривание сушение цедилка отжим консервирование настаивание сусло тузлук соль люфа засол подсыхание высыхание просушка отвар пасочница рассол пшено зирвак желатин высевки толкушка