залить уксусом

уксус маринад аджика рассол желатин смесь крахмал соль соус сироп ратафия перец загуститель настаивание выпаривание сахар ванилин бульон сметана подслащивание выжимки чернослив масло сок эссенция приправа тмин горчица имбирь пряность чеснок специя паприка сода ароматизация экстракт кориандр корица терпкость шафран добавление скисание заквашивание куркума цедра настойка квасцы консистенция отдушка кумин