закоптить

коптильня копчение медвежатина костёрчик вяление мясо свеженина дичина рыба оленина смольё юкола лосятина костёр окорок растопка лещ хариус таймень лучинка уголья зайчатина треска рыбец тушка свежатина разделка форель муксун костерок сохатина кижуч сомёнок сиг стерлядь окунёк навага салотопка салака ряпушка ворвань сазан тюленина корюшка мяско грудинка хворост убоина сушняк рыбина