завяленный

сохатина вяление кабанина жаренье ослятина окорка свежина маринование головизна жарение вымачивание баурсак сушение копчёность верблюжатина засол обжаривание мочение мясо отваривание зирвак засолка заквашивание натрит ткемали пряженец солка салака тузлук тёшка белужина соление бланшировка субпродукт маринад подсушка копчение баранинка строганина крутон томат-паста фаршировка манник клейкость кумин княженика жарево закисание пассерование асафетида