дрожжевой

дрожжи тесто выпечка опара замешивание клейковина закваска обминка сквашивание начинка разрыхлитель творог консистенция блинчики скисание агар-агар пахта сдоба заквашивание квашня маргарин корж сбраживание повидло ванилин замес сусло оладья противень крахмал раскатывание сода казеин творожник драчёна вареники запеканка панировка запекание простокваша ватрушка аэрогриль зарумянивание крупеник сочень лепёшка биточки пассеровка обжаривание пригорание