дрожжевое

дрожжи тесто выпечка опара замешивание клейковина закваска обминка сквашивание начинка творог разрыхлитель консистенция блинчики скисание агар-агар пахта сдоба квашня заквашивание маргарин сбраживание корж повидло ванилин сусло замес оладья крахмал противень раскатывание сода творожник казеин драчёна вареники панировка запеканка запекание простокваша ватрушка аэрогриль зарумянивание крупеник сочень биточки лепёшка пассеровка обжаривание пригорание