вялить

вяление копчение рыба коптильня юкола засолка засол навага медвежатина корюшка рыбец соление хариус кижуч икромёт лещ таймень горбуша дичина оленина ряпушка салака строганина тузлук муксун окунь кефаль сазан сохатина чехонь мясо подъязок скумбрия сомёнок коренья подпуск омуль луфарь чавыча маринование зайчатина судачок лосось форель улово свежатина вымачивание мерёжа вылов камбала