вялить

вяление копчение рыба коптильня юкола засолка засол навага медвежатина корюшка рыбец соление хариус кижуч икромёт лещ таймень горбуша дичина оленина салака ряпушка строганина тузлук муксун окунь сазан кефаль подъязок скумбрия чехонь мясо сохатина сомёнок коренья подпуск омуль луфарь маринование чавыча зайчатина судачок лосось форель улово свежатина вымачивание камбала вылов мерёжа