взбиваться

взбивание сливка ванилин разрыхлитель пахта обминка сливки сбивалка желатин творог пасочница рикотта крахмал сахарозаменитель драчёна желток загустение миксер зарумянивание кнель посыпка пассеровка сода сквашивание ланолин желатина гоголь-моголь манник творожник сиккатив замешивание эмульгатор пена сочник кнели пригорание безе консистенция скисание загуститель корж агар-агар густота простокваша декстрин коринка раскатывание сахар казеин взбалтывание