бродильный

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

сбраживание сусло ферментация брожение сквашивание скисание агар-агар сульфит пастеризация закисание гидролиз ощелачивание фильтрат процеживание мезга полисахарид бифидобактерия кипячение заквашивание пектин закупоривание декстрин газообразование разжижение химус альдегид инулин пепсин сапонин мальтоза фермент разбавление цитрат всасывание кишечник амилаза пурин трипсин взбалтывание сорбент выпаривание дрожжи микрофлора липаза гидрозатвор ацетальдегид моносахарид фенол виноматериал птиалин