бродильный

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

сбраживание сусло ферментация брожение сквашивание скисание агар-агар сульфит пастеризация закисание гидролиз ощелачивание фильтрат процеживание мезга полисахарид бифидобактерия кипячение заквашивание пектин закупоривание декстрин газообразование химус разжижение альдегид инулин пепсин сапонин фермент мальтоза разбавление цитрат всасывание амилаза кишечник пурин трипсин взбалтывание сорбент дрожжи выпаривание микрофлора моносахарид липаза гидрозатвор ацетальдегид фенол виноматериал птиалин