агар-агар

люди места предметы действия абстрактные

глаголы существительные прилагательные наречия причастия

люди места предм. дейст. абстр.

гл. сущ. прил. нар. прич.

агар-агар сквашивание декстрин заквашивание скисание выпаривание фильтрат эмульгатор декстроза сбраживание сульфит сорбит бланшировка подслащивание желатина ацидофилин ксилит пастеризация подсушивание желатин пассерование мальтоза отвердитель сахарозаменитель инулин казеин сиккатив бифидобактерия загуститель клейковина цитрат ферментация обминка пригорание отваривание бланширование соковарка амигдалин пектин процеживание замачивание сорбент адсорбент закисание лигнин сапонин выкипание альбумин консистенция лецитин