прокоптить

вяление сохатина коптильня копчение ослятина салотопка головизна жаренье шкварка кабанина свеженина свежина обжаривание мясо ворвань засолка натрит грудинка корейка жарение тузлук тушка смалец гусятница лосятина вымачивание белужина салака навага сало баурсак свежатина фаршировка сушение огузок сочок просушка окорка филе маринование выварка засол медвежатина сельдь угорёк верблюжатина чесночница баранинка рашпер жарево