перемесить

корж сочник зарумянивание обминка тесто замес разрыхлитель сочень драчёна раскатка высевки натрит замешивание сметанник раскатывание посыпка кнель опара мешанка начинка подсушка припёк коринка баурсак чесночница подрумянивание фарш рикотта чак-чак зраза маскарпоне творожник фаршировка мука противень сбивалка манник квашня блинец кулага толокно зирвак пасочница выкипание пласт киселёк суржа пригорание глина крутон