примесь

терпкость вкус растворимость консистенция едкость токсичность пористость кислотность питательность загрязнённость элемент билирубин свойство пептид приторность оттенок зернистость нагрев кроветворение сладость солёность горечь ядовитость метаболизм количество густота микрофлора доза дисбактериоз гиповитаминоз дозировка калорийность съедобность свежесть электропроводность валентность адгезия ощущение жирность расщепление происхождение теплоёмкость есть химизм кулинария теплопроводность атом сухость цвет химия